Ilda

Kakrecept utan ägg

torsdag, mars 12th, 2009 | Dryck/Mat/Bak

I går bakade jag ju med barnen. Moa bakade en kaka som jag upptäckte var utan ägg. Så för er äggallergiker kommer nu detta recept och för er andra som gillar godsaker.

Vit chokladkaka

Ingredienser:
100 g vit choklad
100 g smör eller margarin
2 dl strösocker
150 g Kesella lätt
2½ dl vetemjöl
saft och skal av en halv citron
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt

Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.
Smält chokladen i vattenbad och smöret på svag värme i en kastrull.
Rör socker och Kesella till en jämn smet.
Tillsätt därefter smör och choklad och blanda noga.
Riv citronskalet och pressa därefter ur saften. Blanda ner det i smeten.
Blanda torrvarorna med varandra och rör ner de i smeten lite i taget.
Häll smeten i formen och grädda 25 minuter i 200 grader.
Servera med grädda och hallon eller jordgubbar.

/ ilda

Tags: recept

Inga kommentarer ännu.

Kommentera